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集木|大型海参干燥设备 空气能海参烘干机 刺参海产品快速低温除湿脱水

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【集木 海参烘干机】

海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参的营养价值和售价之高不用说,但由于其生产周期和保质时间的特殊性,追求保质保量的同时经济效益最大化成为了最大的问题。

 

传统干燥海参方式就是天然晾晒,这种方式干燥时间长且受环境和天气影响。后来发展到烧柴和烧煤,现在主要的烘干方式是电加热干燥和热泵低温冷风干燥等。

 

不管是哪一种海参的干燥方式都是以脱水为目的,关键在于哪一种干燥方式可以最大限度地保存海参的营养成分及品相更好。

 

 

在选择海参烘干的时候,尽量把个体大小相同的放在一起烘干。对于小个体的海参可以按照正常的烘干程序进行烘干,而对于个体比较大的海参,则要在时间和湿度控制上特别注意。而无论是大个体,还是小个体的海参,都必须用低温烘干。

 

烘干出来的海参含水量在15%以下,形状整齐,腹腔完好,肉质肥厚,色泽光洁,盐味极淡,大小均匀。刺参肉刺应该完整直。

而烘干出来的海参的收缩率和复水率是需要经过测试的,不同品种的海参在湿度、风速、个体大小等不同条件下对海参收缩率和复水率速度都有一定的影响。(具体请咨询我们客服或全国热线)

 

 

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