JIMU NEWS
海鲜烘干机核心三要点【集木烘干】
海鲜烘干机的主要方法是空气能热泵干燥。空气能热泵的工作原理是先吸收外部制冷剂,然后通过压缩机对其加压。高压热气体通过热气体冷凝器释放,低压气体在低温下冷却。低温气体通过节流器转化为液态制冷剂,液态制冷剂通过蒸发器蒸发。
以下是海鲜烘干机需要掌握的三个核心控制点:
1. 温度控制:
干燥一般要求在较低的温度下进行,温度设定在35-45℃左右。为了避免干燥温度过高,其蛋白质变性、细菌繁殖快,损害干燥质量。同时避免鱿鱼快速干燥,造成鱿鱼表面结壳,但不利于水分在鱿鱼表面内的迁移,形成所谓的“假干燥”。因此,海鲜烘干机干燥鱿鱼的速度不宜太快。温度设置在30-50℃的低温节点,采用负压风机提高封闭保温室内的循环风量和风速,干燥速度均匀缓慢。
2. 湿度控制:
而水分,由于大鱿鱼水分不仅存在于脂肪和油脂中,脱水比其他类型的物料更困难,而脱水速率和水分排放的控制是决定干鱿鱼品质的重要因素之一,脱水率和水分排出量对保持干海鲜的色泽尤为重要,干燥时要避免墨鱼表面潮气,湿排出不自由,造成细菌滋生。
3.风速控制:
当保持大的循环风量和高风速时,鱿鱼与空气能充分接触,鱿鱼蒸发的水蒸气在循环风量的作用下被带走,然后通过干燥装置将冷凝物过滤出室内。
海鲜烘干机的优点有哪些?
1、使用35度左右的热风,干燥空气在鱼虾等食品中强制循环,使其含水量逐渐降低,达到干燥过程。
2、鱼在干燥过程中变形、龟裂、变色、变质、氧化,干燥彻底,复水干燥后好,营养流失少,贮存期长,比传统干燥设备更有效地保护了色、香、味、味的个人形态和有效干燥物质的形成
3.海鲜干燥设备在循环过程中不断吸收鱼、虾等食物表面的水分,饱和空气通过蒸发器,在那里冷却并释放水分。
CONTACT JIMU
- 电话:
13809208205
- 邮箱:
jimuxuneng@163.com
- 地址:
广州市南沙区东涌镇太石工业区朗晴工业园2栋
Related information
-
广州集木空气能烘干机烘干方法和操作原理技巧是啥?-[集木烘干]
-
全新节能土豆烘干机设备【集木烘干】
-
烘干无处不在,空气能推动热泵烘干机新发展趋势-[集木烘干]
-
芒果干如果简单化制作 【集木烘干】
-
黄芪烘干加工工艺,黄芪烘干机设备生产商-[集木烘干]
-
竹笋烘干机工艺分享,关键步骤一步不能少,笋干好吃好看还易储存【广州集木】
-
海虾烘干机代替传统烘干【广州集木】
-
白萝卜烘干机和自然风干白萝卜有什么区别?【广州集木】
-
原来话梅烘干机的制作工艺这么复杂 【广州集木】
-
热风香菇烘干机是香菇生产加工处理中十分关键的一道过程-[集木烘干]
-
高温天气广州集木热泵烘干机厂家为高温做好防暑准备【广州集木】
-
你知道牛肉干燥为什么要用牛肉烘干机吗【广州集木】
-
别再被骗了!乌梅烘干机没有你想的那么差
-
干制圣女果,圣女果烘干机方便节能【广州集木】
-
辣椒烘干机如何选型以及烘干工艺分享
-
空气能高温热泵烘干机绿色节能四季使用【广州集木】
-
葡萄烘干机干燥葡萄干更加干净【广州集木】
-
空气能热泵烘干机设备真的划算吗,又能省下多少?
-
咖啡豆烘干机代替传统干燥【广州集木】
-
你眼里的空气能热泵烘干机是如何的呢?[集木烘干]
热门资讯
产品推荐
24小时免费咨询热线
—contact us—13809208205
020-39101171
微信咨询