欢迎来到 广州市集木蓄能技术开发有限公司!

19年热泵烘干机定制厂家

厂家直销 | 终身维护 | 取代进口机

咨询热线

13809208205

食品烘干机资讯
当前位置:首页 > 集木资讯> 食品烘干机资讯 > 海鲜烘干机核心三要点【集木烘干】
集木资讯

JIMU NEWS

海鲜烘干机核心三要点【集木烘干】

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:587

海鲜烘干机的主要方法是空气能热泵干燥。空气能热泵的工作原理是先吸收外部制冷剂,然后通过压缩机对其加压。高压热气体通过热气体冷凝器释放,低压气体在低温下冷却。低温气体通过节流器转化为液态制冷剂,液态制冷剂通过蒸发器蒸发。

海鲜烘干机


以下是海鲜烘干机需要掌握的三个核心控制点:

1. 温度控制:

干燥一般要求在较低的温度下进行,温度设定在35-45℃左右。为了避免干燥温度过高,其蛋白质变性、细菌繁殖快,损害干燥质量。同时避免鱿鱼快速干燥,造成鱿鱼表面结壳,但不利于水分在鱿鱼表面内的迁移,形成所谓的“假干燥”。因此,海鲜烘干机干燥鱿鱼的速度不宜太快。温度设置在30-50℃的低温节点,采用负压风机提高封闭保温室内的循环风量和风速,干燥速度均匀缓慢。

2. 湿度控制:

而水分,由于大鱿鱼水分不仅存在于脂肪和油脂中,脱水比其他类型的物料更困难,而脱水速率和水分排放的控制是决定干鱿鱼品质的重要因素之一,脱水率和水分排出量对保持干海鲜的色泽尤为重要,干燥时要避免墨鱼表面潮气,湿排出不自由,造成细菌滋生。

3.风速控制:

当保持大的循环风量和高风速时,鱿鱼与空气能充分接触,鱿鱼蒸发的水蒸气在循环风量的作用下被带走,然后通过干燥装置将冷凝物过滤出室内。


海鲜烘干机

海鲜烘干机的优点有哪些?

1、使用35度左右的热风,干燥空气在鱼虾等食品中强制循环,使其含水量逐渐降低,达到干燥过程。

2、鱼在干燥过程中变形、龟裂、变色、变质、氧化,干燥彻底,复水干燥后好,营养流失少,贮存期长,比传统干燥设备更有效地保护了色、香、味、味的个人形态和有效干燥物质的形成

3.海鲜干燥设备在循环过程中不断吸收鱼、虾等食物表面的水分,饱和空气通过蒸发器,在那里冷却并释放水分。

 

海鲜烘干机

 


联系集木

CONTACT JIMU

  • 电话:

    13809208205

  • 邮箱:

    jimuxuneng@163.com

  • 地址:

    广州市南沙区东涌镇太石工业区朗晴工业园2栋

新闻资讯

Related information

我要评论:

(内容最多500字)

走进集木

ABOUT JIMU

24小时免费咨询热线

—contact us—

13809208205

020-39101171

广州市集木蓄能技术开发有限公司

微信咨询

在线客服
13809208205