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如何处理珍贵的羊肚菌【集木烘干】

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:452

羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。如此珍贵的羊肚菌该用什么羊肚菌烘干机处理呢?

羊肚菌烘干机.jpeg
  集木羊肚菌烘干机工艺如下:
1、烘干初期:将新鲜的羊肚菌排放于烘筛上,推入烘干机起烘,温度35℃,湿度70%以内,烘3小时左右。

2、升温排湿:温度上升至40℃-45℃范围内,湿度降到55%,烘2小时左右。

3、进一步烘干排湿:温度上升到50℃左右,温度降到35%,继续烘2小时左右。

4、最后高温干燥:温度上升至53℃-55℃,温度降到15%,进行高温干燥,实现羊肚菌的彻底干燥。

5、装袋存放:羊肚菌烘干完成后,在空气中静置10-20分钟,冷却后密封保存在干燥环境里。

羊肚菌烘干机菌类产品工艺完全能满足食品卫生要求:

1.烘干室清洁,良好的卫生条件,色泽鲜艳成品羊肚菌;

2.烘干设备全自动的控制,减少人工劳动;

3.在高温烘干的过程中并不会产生废气或废渣;

4.机械使用寿命长,而运行成本低,经济性强;

5.温湿度可实现完全自动控制,高温干燥过程波动小,且稳定,烘干出来的菌类蘑菇品质好。

羊肚菌烘干机.jpg
广州集木蓄能技术开发有限公司我们的羊肚菌烘干机不仅能适应全天候气温,
采用不锈钢钢带或网板承载重物,热气自下而上穿过网带及上的物料层,热交换均匀、充分。生产效率高,产品质量好,设备配置出料冷却装置后,物料的出料温度低,利于及时包装。该设备不仅适用于菌类,海鲜类、果蔬类等均可干燥。


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