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腊肉烘干机快速干燥腊肉【广州集木】
腊肉是指腌制后再经干燥成品的肉制品。腊肉具有较强的防腐能力，储存时间长，是一种独特风味的食物。传统的干燥方式自然风干需要大量的时间与人力，而腊肉烘干机则能够快速干燥腊肉，节约成本。
腊肉烘干工艺：
一、选择使用新鲜的五花肉切成条状待用；
二、用食盐，味精，白酒，糖，胡椒粉，沙姜等调味料按照配比腌制五花肉，腌制30~42小时；
三、腌制完成后，将腊肉放入腊肉烘干机内，初始温度为50~70℃干燥2.5~3.5小时；
四、第一次干燥完成后给腊肉涂上姜蒜末，陈皮，豆浆等调味料用草纸包裹，35~45℃，烘烤40~50小时即可；
五、干燥完成后使用真空包装对腊肉进行包装。
集木腊肉烘干机不但可以烘干腊肉还能烘干腊肠，腊鱼等腊味干燥；采用热泵技术干燥出来的腊味口感好，外形美观，烘干成本低。完美的诠释了逆卡诺循环原理，利用空气转换为热能干燥腊肉，拟态自然环境，实现循环干燥，3倍效率，节能80%，快速干燥。
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