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腊肉烘干机快速干燥腊肉【广州集木】

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:732

腊肉是指腌制后再经干燥成品的肉制品。腊肉具有较强的防腐能力,储存时间长,是一种独特风味的食物。传统的干燥方式自然风干需要大量的时间与人力,而腊肉烘干机则能够快速干燥腊肉,节约成本。

 

腊肉烘干机 

腊肉烘干工艺:

一、选择使用新鲜的五花肉切成条状待用;

二、用食盐,味精,白酒,糖,胡椒粉,沙姜等调味料按照配比腌制五花肉,腌制30~42小时;

三、腌制完成后,将腊肉放入腊肉烘干机内,初始温度为50~70℃干燥2.5~3.5小时;

四、第一次干燥完成后给腊肉涂上姜蒜末,陈皮,豆浆等调味料用草纸包裹,35~45℃,烘烤40~50小时即可;

五、干燥完成后使用真空包装对腊肉进行包装。

 

腊肉烘干机 


集木腊肉烘干机不但可以烘干腊肉还能烘干腊肠,腊鱼等腊味干燥;采用热泵技术干燥出来的腊味口感好,外形美观,烘干成本低。完美的诠释了逆卡诺循环原理,利用空气转换为热能干燥腊肉,拟态自然环境,实现循环干燥,3倍效率,节能80%,快速干燥。


腊肉烘干机


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