竹笋烘干机工艺分享，关键步骤一步不能少，笋干好吃好看还易储存【广州集木】

竹笋气味芳香，有中药材的作用，在福建省、四川、江西省、湖南省等地备受大家钟爱。可是新鮮竹笋储存時间十分短，乃至仅有一两天的冷藏時间，那样通常造成十分多笋农的财产损失。从而，很多笋农都想将鲜竹笋做成竹笋干，保证竹笋储存時间更长。竹笋干燥方式一般分为传统方式和现代使用竹笋烘干机的方式。

但因为竹笋自身加工工艺、特性，决定了传统晾干、燃煤烘干等干燥方式都存有非常大的缺陷，空气能竹笋烘干机慢慢被研发出来，能够完美解决传统的烘干效率慢、烘干成本大的难点，能够为农民挽留一点的损失。并且干燥后的竹笋颜色金黄色、笋体完好无损，远远地超过原来传统的烘干品质，色香味俱全，无二次污染。

空气能竹笋烘干机，必须依照以下加工工艺进行烘干：

前期：前1～8钟头，用45℃烘干，2钟头后就逐渐排湿，维持烘干房里边恒温恒湿，烘干房内空气湿度稳定在70%。

中期1：接下来8～16钟头，用55℃干燥，按时排湿（每运行三十分钟，停五分钟），空气湿度维持在50%，维持竹笋的色调为橙黄色。中期2：接下来16～28钟头，用60℃干燥，烘干房空气湿度维持在35%，渐渐地排湿，维持一定的干湿度。

后期：接下来28～40钟头，用65℃干燥，烘干房空气湿度减少到15%，直至竹笋彻底脱干干躁。