龙眼烘干有点儿难？广州集木教您妙用空气能热泵烘干体制干果-[集木烘干]

龙眼烘干有点儿难？广州集木教您妙用空气能热泵烘干体制干果

因为龙眼产自亚热带地区，气侯酷热，又成熟于炎夏高溫时节，收获期短，发售过度集中化，开展制干则需要烘干机器设备具备很大的日产出量。龙眼具备不抗储藏的特性，鲜销压力太大，主要借助加工来降低采后损害，但欠缺适合大规模生产用的综合性加工装备，真正能完成工业规模的生产加工方式仍是干躁。当今应用普遍的烘干设备依然是遍布于各地区的加热炉及一些燃煤烧炭等烘干机器设备，这种机器设备达不到食品卫生安全和环境卫生的规定。因而，找寻达到食品卫生安全要求的烘干方法是十分必要的，这时候，空气能热泵烘干机应运而生。

空气能热泵烘干机应用逆卡诺循环基本原理，用小量电能驱动机组，通过热泵系统中的工质进行相变循环，将周围环境中的低温热量吸收压缩提温后多方面利用的一种节能环保技术。

龙眼制干所选用的空气能热泵烘干机，在环保节能上拥有明显的实际效果，其耗费一度电能够造成三到四度电的发热量，电力能源利用效率是别的机器设备的3-4倍，是非常值得全力开发设计和推广利用的低碳环保机器设备；在室内通风的地区都可以安裝龙眼热泵烘干机，不用钻井，节约场所室内空间；温度湿度自动控制，可依据干躁加工工艺的规定预置各时间段的湿球温度和干球温度值，程序控制器依据各感应器的精确测量标值立即传出命令，每个执行器将依据命令迅速调节烘干生产的温度湿度曲线图，完成自动化操作。

每一种原材料的烘干曲线图全是靠一次次不成功实验沉定出来的，也是靠真金白银砸出去的。在具体的经验交流中，广州集木慢慢探索出了利用空气能热泵烘干机进行按阶段干躁龙眼，能满足到龙眼业主的需求，在后期的龙眼加工厂和栽种农业合作社推广中，十分成功。

第一阶段的烘干将预先处理好的果子铺平于烘干架子上，料厚做到一致，一般提议在15毫米-20毫米。关掉烘干房进（出）料门，打开风机，使热风的温度维持在65~72℃。这时的龙眼处在相对封闭式的室内空间，水果渐渐地挥发本身的水份，热风温度時间操纵在32-48小时，龙眼果烘至8成后开展回软，储藏，再开展下一批的工作。

第二阶段把风干的果子进行干制，热风温度维持在50~56℃中间。

选用这一加工工艺，龙眼不需历经沙摇处理，果肉口味维持好，耐储性好，另外，也节约资金投入，减少生产成本。