欢迎来到 广州市集木蓄能技术开发有限公司!

19年热泵烘干机定制厂家

厂家直销 | 终身维护 | 取代进口机

咨询热线

13809208205

食品烘干机资讯
当前位置:首页 > 集木资讯> 食品烘干机资讯 > 辣椒热泵干燥特性及工艺参数优化-[集木烘干]
集木资讯

JIMU NEWS

辣椒热泵干燥特性及工艺参数优化-[集木烘干]

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:2363

辣椒热泵干燥特性及工艺参数优化

   为了提高干制辣椒品质,降低干燥能耗,该文应用热泵干燥技术干燥辣椒。首先探究干燥温度和铺料厚度对干燥特性的影响,绘制出含水率和干燥速率变化曲线。在此基础上,将分阶段控温和改变铺料厚度结合起来对辣椒进行热泵干燥,运用响应面法中的 Box-Behnken设计,考察第一阶段温度、第二阶段温度、铺料厚度和三者的交互作用对品质得分、单位能耗、干燥时间的影响,并建立回归方程,得出佳工艺参数。


辣椒烘干机.jpg


   结论如下:温度越高,干燥速率越大,含水率下降越快;铺料厚度越大,干燥速率越小,含水率下降越慢 ;第一阶段温度是影响单位能耗主要因素 (P<0.05),较低的第一阶段温度能降低单位能耗;第二阶段温度对 品质得分影响显著 (P<0.05),对干燥时间影 响极显著(P<0.01),第二阶段温度在 60℃左右时能得到品质较佳的干辣椒,且在一定程度上提高了干燥效率;铺料厚度对品质得分、干燥时间的影响极显著 (P<0.01),对单位能耗的影响显著(P0.05),铺料厚度在 45mm左右干燥获得的辣椒品质较佳,而且能节约能耗,提高干燥效率。

   综合优化参数为:第一阶段温度48℃、第二阶段温度 61℃、铺料厚度 44mm,在此工艺条件下获得的干燥辣椒品质得分为 8.64,单位能耗为 92.05kJkg,干燥时间为 896.02min。研究结果为热泵干燥技术应用于辣椒干制提供参考。

辣椒烘干机.jpg

联系集木

CONTACT JIMU

  • 电话:

    13809208205

  • 邮箱:

    jimuxuneng@163.com

  • 地址:

    广州市南沙区东涌镇太石工业区朗晴工业园2栋

我要评论:

(内容最多500字)

走进集木

ABOUT JIMU

24小时免费咨询热线

—contact us—

13809208205

020-39101171

广州市集木蓄能技术开发有限公司

微信咨询

在线客服
13809208205