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辣椒的传统晒制和热泵烘干-[集木烘干]

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:2471

辣椒的传统晒制和热泵烘干

       辣椒,为木兰纲、茄科,一年生或有限多年生植物;高40-80公分,茎近没毛或微生柔毛,发枝稍之字形折曲。可分许多类型。果梗较粗大,俯垂;果子长指状,顶部渐尖且常弯折,未熟时翠绿色,成熟后成鲜红色、橘色或暗紫色,味辣。花果期是5-11月。其用途普遍,既可以作调料辅材,辣椒粉、辣椒油等;也可当药,有止痛,抗感染等作用。不论是南方地区还是北方地区,在不受洪水灾害的状况下到辣椒收获的时节都会有大丰收,但规模性的辣椒采摘后,烘干变成一个非常大的难题,冬季降水比较多,传统的日晒受气温危害,非常容易导致很多的辣椒沉积,进而危害了干辣椒的质量和盈利。为了更好地减少损失和提升栽种户的收益,而挑选空气能烘干机来开展烘干则是一桩佳话。


辣椒烘干机.jpg


       先讨论一下传统的辣椒晾晒方法:传统的晾晒方法一般就是指日晒,一般摊晒或串起來晾晒五至七天,不但占有非常大的场所,还必须很多人工操作和值班,干躁时间长。假如遇到阴雨天气,没法晾晒,非常容易导致辣椒烂掉,黄曲霉菌超标准,进而造成制成品品质差,终究会危害栽种户的经济获益。


辣椒烘干机.jpg


       整体而言,假如大规模生产得话,选用日晒方式耗能较为高,一来人工要求大,劳动效率大,产品品质不稳定,环境污染比较严重,生产加工时间长等。另一则,辣椒烘干可采用空气能烘干机烘干,一条生产流水线日产出量达到吨为单位,全生产流水线自动运行,操作简易,产量大。不但空气能烘干机环保能耗低,并且能够大限度保护辣椒素、颜色、外观、香气和口味。从这当中还可避免人力不足,而导致辣椒烂掉等质量难题。

辣椒烘干机.jpg

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