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腐竹烘干机制作腐竹更便捷【广州集木】

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:461

腐竹起源于唐朝,距离现在已经是有一千多年的历史了,是中国人非常喜欢的一种传统食物。也被称之为豆皮,豆腐皮,具有非常浓郁的豆香味。还具备独特的豆制口感,经过腐竹烘干机干燥后还能够方便携带与储存。

 

 腐竹烘干机

 

腐竹所含有的能量非常均匀,营养素密度高,在每100可腐竹含有14克的脂肪,48,5克的糖类,25.2克的蛋白质以及其他的维生素。在运动后食用,不但能迅速补充能量,还能提供促进肌肉所需要的蛋白质。在制作豆腐过程中也离不开腐竹烘干机

 

腐竹烘干机

 

腐竹制作工艺:

1.    泡豆:根据季节气温取决于泡豆的时间,水和豆比例1:2.5

2.    磨浆甩浆:将豆子磨成浆汁,再用甩干机进行过滤

3.    煮浆滤浆:甩干后,用蒸汽吹浆,需要加热到100~110℃,除去杂质,提高质量。

4.    提取腐竹:放入锅内加热60~70℃,10~15分钟即可。

5.    烘干腐竹:制作完成后进行切片,放入腐竹烘干机的烘箱内50~60℃,4~7个小时即可,根据实际情况控制温度与时间。

 

 腐竹烘干机

 

在没有腐竹烘干机之前,都是使用日晒的干燥方式,但是会受到自然环境影响,且干燥时间长,很难达到预期的干燥量。而在使用腐竹烘干机后能够保证腐竹的生产量与品质有一定统一性。腐竹烘干机的出现大大的加快了腐竹的生产量与生产质量。


腐竹烘干机


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