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为什么烘出来的海参是苦的?集木海参烘干机为您解决【集木烘干】

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:254

干海参主要是通过新鲜的海参进行干燥后而制作成的便携营养食品。每天吃一个是一种对身体的长期投资,身体好也是工作顺利,家庭和睦的保障。目前海参干主要是通过海参烘干机进行干燥的,大型的烘干设备也就可以一次大批量的烘干更多的海参,尽可能的让海参在极佳的状态营造出一个极佳的烘干环境烘出优质的海参!

 

 海参烘干机

 

但还是有许多生产商烘出来的海参带有苦味,主要的问题有两种

 

一、品种问题:海参的品质有一千多种,但是能吃的也只有几种而已,有些在热带出产海参是不适合人体食用的,有少数可以经过一定的加工食用。

 

二、加工问题:对于海参的加工是需要清除内脏的,然后煮透,再用盐给海参体内进行杀菌、拔出水份。因为只经过盐脱水的海参并不是很好看,有个别的不良加工商过去加盐再用混合了锅底灰之类的胶质让海参卖相特别好看实际上对身体是有害的。

 

发现问题我们就需要解决问题!品种问题只需要选择正确的品质即可解决,那么就是加工问题了。想要好的加工就需要好的加工设备,集木海参烘干机即可为您解决这一问题。

 

海参烘干机

 

 

集木海参烘干机提供海参烘干工艺,能够有效的解决海参发苦的问题,因为只靠盐进行脱水一般色泽是并不好看的,即使品质很好但是客户也会因为卖相不好而错过。在加少量盐的状态下再经过海参烘干机进行烘干处理加快海参的脱水速度,这样一来烘出来的海参卖相好,发苦的问题也解决了。

 

 海参烘干机


集木烘干工艺:

一、海参打捞出海后立即处理,将内脏去除加入少量盐洗净沥干。

二、海参烘干机需要提前预热半小时,温度为35℃;

三、将海参放入烘干机内后问题上调为75℃,湿度25~30%,烘5~7小时;

四、随后温度下调至45℃,湿度17~20%,烘2~3小时;

五、烘干完后待海参冷却即可。

 

  海参烘干机

 

集木海参烘干机是一种接近自然,温和干燥海参干燥方式,表面水分蒸发的时候内部的蒸发速度也一致,干燥出的海参品质好、色泽好、也不会出现发苦问题。有效的保持了海参原有的色泽、风味、营养价值。


海参烘干机


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