夏日如何吃到优质的养生笋干？集木笋干烘干机为您解答【广州集木】

竹笋是中国江南一带的食材药材，从古至今有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能被制作为竹笋干。作为食用型蔬菜的竹笋，必须具备果实柔嫩、无苦味或其它恶味，（除苦笋外）或虽稍带苦味，用集木竹笋烘干机加工烘干后制作成竹笋干后达到可以食用的条件。

干制竹笋又被人们称为笋干，笋干是以新鲜摘取的竹笋为原料，表面处理上的盐水浸泡，发酵干晒而成。干燥以后的竹笋具有很好的保质期。随着现代化的深度发展，传统工艺生产的笋干在保存的过程中容易发生褐变, 影响外观。因此熏制过程常使用硫制剂作为护色剂, 导致产品中硫含量超标, 有害健康。采用集木竹笋烘干机可以有效避免这些因传统工艺产生的系列问题。

笋干采摘后，应集中晾晒半天到一天的时间，然后装到集木竹笋烘干机送进烘房烘烤，烘盘厚度为3-4厘米。在竹笋烘干机干燥开始时，设定烘房温度为50-60℃之间，2-2.5小时后把温度控制为80℃左右，然后干燥8-10小时左右，待笋干的含水量小于10%的时侯即可。

集木竹笋烘干机拥有专业自主研发的全套系统，有效改善了风速和热量均匀，确保了笋干的干燥速度快，节约耗能，无异味，卖相好，完美保留笋干有效价值。提升了笋干的色泽和品质，提高笋干品牌效益，促进笋干的增收。想拥有优质的养生笋干，请关注下方的集木微信公众号，带您了解全新的竹笋烘干机。