山药烘干机之山药工艺【集木烘干】

药的是一种滋补食材，体虚的人食用是食疗的滋补圣品。李时珍《本草纲目》记载：“伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，长肌肉，强阴”。为了能够将山药储存更久会进行干燥处理，传统的干燥处理只要有自然风干与山药烘干机干燥。

山药会根据地质特点，区域的气候特征，生长习性等不同因素的影响，具有不同的产地特征。主要的产区有广西，河北，河南等，每个地方的丰收时间都会有差距。大概在6-10月能够进行采摘。当有丰收大量的时候一般都会采用山药烘干机进行干燥。传统的干燥是经过自然风干的，会使用到大量的场地，同时受到了自然环境的影响而导致干燥不完全，耗时长。山药烘干机也分为很多种，有的需要在专门干燥的房间里安装使用，拆迁极其不便。广州集木厂家所制作的山药烘干机则采用的是一体成型的结构，无需安装，接电即可使用。

山药烘干工艺：

1. 山药进行去皮后切成薄片，切片后经过水处理，沥干水之后将山药片放到物料车的托盘上，不能堆放，每片之间需要一定的间隙，这样能够保证山药片均匀干燥；

2. 山药烘干机开始运作后，可以设置多段数据，根据山药的特性来设置。初始的烘干温度设置为50℃，干燥1.5小时；

3. 经过预热后，山药片已经减少了少量的水份，温度根据山药的情况调整40~50℃之间。此时山药片表面会形成水汽，会冷凝成水排出。此阶段持续3小时左右；

4. 此时山药片的水份机被大量排出了，在此基础上进行提高10℃左右，让山药片进行定型，持续让水汽被排湿系统排走，持续6~8小时，当山药片的含水率降低到10%即可完成干燥。