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肉类烘干机-烘干工艺【广州集木】

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:272

肉类烘干机可以将大多数的鲜肉干燥成肉干,在生活中有常见的牛肉干,猪肉干,鱼肉干,兔肉干等等。经过肉类烘干机干燥后的肉干水分极低,细菌没有办法继续生存,达到了不同配料,不同肉类干燥,不同口感且携带方便,储存时间长,方便食用的食物。由此可见将鲜肉制作成美味的肉干是人类智慧的伟大结晶。

 

肉类烘干机 

 

每种肉类的干燥方法都各细微的不同,但是基本程序都是一致。

 

牛肉加工工艺步骤:

 

一、挑选新鲜的牛肉腿为原料,根据加工要求切块,肉质不能粘水,需要将筋膜剔除切牛肉的时候需要顺着肉纤维的方向切。再根据口味加入各种调料腌制,如盐,酱油等。

 

二、将腌制好的牛肉挂直在肉类烘干机内,肉与肉需要保持一定距离,初始温度设定在40℃,36小时就可以干燥完一批。

 

三、干燥成的后就可以进行储存,也可以进行熟制。

 

肉类烘干机 

 

作为有着19年的干燥经验的公司,花了很长时间做调研,做设计,做测试,了解肉类特性,了解用户需要,专门为用户特定的肉类设计合适的工艺,使得肉类的干燥效果好,品质高,而且肉类烘干机是一款节能设备,1度电抵4度电,智能化的介入,使用户只需要按一下开关直到烘干结束,过程中不需要人员看守,为客户省下一大笔人力费用和电力费用。


肉类烘干机

 


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