肉类烘干机-烘干工艺【广州集木】

作者：广州集木 发表时间：2021-08-09 17:14:30 浏览人气：1968

肉类烘干机可以将大多数的鲜肉干燥成肉干，在生活中有常见的牛肉干，猪肉干，鱼肉干，兔肉干等等。经过肉类烘干机干燥后的肉干水分极低，细菌没有办法继续生存，达到了不同配料，不同肉类干燥，不同口感且携带方便，储存时间长，方便食用的食物。由此可见将鲜肉制作成美味的肉干是人类智慧的伟大结晶。

每种肉类的干燥方法都各细微的不同，但是基本程序都是一致。

牛肉加工工艺步骤：

一、挑选新鲜的牛肉腿为原料，根据加工要求切块，肉质不能粘水，需要将筋膜剔除，切牛肉的时候需要顺着肉纤维的方向切。再根据口味加入各种调料腌制，如盐，酱油等。

二、将腌制好的牛肉挂直在肉类烘干机内，肉与肉需要保持一定距离，初始温度设定在40℃，36小时就可以干燥完一批。

三、干燥成的后就可以进行储存，也可以进行熟制。

肉类烘干机

作为有着19年的干燥经验的公司，花了很长时间做调研，做设计，做测试，了解肉类特性，了解用户需要，专门为用户特定的肉类设计合适的工艺，使得肉类的干燥效果好，品质高，而且肉类烘干机是一款节能设备，1度电抵4度电，智能化的介入，使用户只需要按一下开关直到烘干结束，过程中不需要人员看守，为客户省下一大笔人力费用和电力费用。