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腐竹空气能烘干机烘干加工工艺-[集木烘干]
腐竹空气能烘干机烘干加工工艺
腐竹又被称为豆油皮、豆笋,支竹,是大家很钟爱的一种传统式食品,且有浓厚的豆香气,另外也有着别的豆制品所不具有的与众不同口味。腐竹颜色黄白,油亮晶莹剔透,带有丰富的蛋白及多种多样营养元素,它带有蛋白51%上下,脂肪21%上下,与其他豆制品对比,营养成分高。用冷水泡浸(夏凉冬温)3-5小时就可以发开。可荤、可素、烧、炒、拌凉菜、汤食等,食之芳香可口、荤、素餐美得不可方物。有避免因缺少钙造成的骨质疏松症,提高骨骼生长、益脑并防止老年痴呆、避免动脉硬化,保护心脏,减少血夜中碳水化合物成分的功效,基本上合适一切人服用。
在福建省、江西省、广西省、广东省等地域,腐竹烘干的市场也非常大,历经市场调研后,发觉大家开始是用柴火热气干躁,环境卫生很差,熟度操纵也不太好,产品合格率不高、人力多。之后改成锅炉蒸气供暖干躁,耗能很大不用说,并且也要专业分配人加班加点看管锅炉,有时候供汽不够,也会让腐竹的干躁实际效果不太好。
如非常容易变味、非常容易破裂,不环保,卖相不太好。近些年,伴随着腐竹生产工艺和烘干技术的提高,应用广州集木热泵腐竹烘干机,不用燃煤、烧柴、不用锅炉、蒸汽,只需小量的电磁能来驱动压缩机就可以得到所必须的高溫热量,而且健康安全、环保零污染、无工业废气、运作水电费极低,自动式运行工作时不用工作人员值班,是传统式腐竹烘干设备的替代品,烘干全过程智能控制系统精确操纵烘干温度湿度及烘干時间,严苛依照烘干加工工艺开展精准烘干,让腐竹摇身一变,变成高档干货行列。
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