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烘干工艺之米粉烘干机-[集木烘干]

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:2083

烘干工艺之米粉烘干机

 米粉在米产品中占据关键的影响力,是稻米生产加工后的大宗商品精致食品,备受大家的喜爱。是在我国有悠久历史的传统式食品,在不一样的地区有不一样的名字。在赣、桂、粤、闽、湘、鄂被称之为米粉或米丝,在云、贵、川、渝称之为过桥米线,上海市区、江苏省、浙江省一带称为豆面,扁宽状的米粉在广东省等地称为河粉。米粉的分类多种多样,湿的有河粉、广东肠粉、水粉等,干的有排粉、波浪纹米粉、格子粉、条型米粉等。

 米粉种类诸多,可分成排米粉、格子米粉、波浪纹米粉、丝条米粉、湿米粉、干米粉等。它既能够正餐,又可当蔬菜水果。蒸、煮、煎、炸、炖,食用方法诸多,一经巧做烹制,也可以变成席上美味。米粉烘干加工工艺很重要,米粉烘干机既能确保米粉不掉色,烘干全过程不容易断,水分含量匀称,并且绿色环保。


米粉烘干机.jpg


       米粉的生产制造地区极广,近些年,伴随着经济的发展趋势、美食文化的沟通交流,米粉已经迈向北方地区、迈向国外。许多北方地区顾客也喜爱食用米粉,在中国港澳和东南亚地区、欧州及英国、澳大利亚等中国人聚集地也是有非常大销售市场。

       稻米漂洗泡浸打浆蒸粉挤丝复蒸制冷干躁包裝制成品。从选稻米原材料到烘干,每一个流程都十分关键。而米粉干躁是一件很让米粉生产加工生产商很痛楚的事儿。和很多农业合作社及制造业企业一样,她们都采用晾晒的方式,假如气温不太好,则生产能力彻底沒有保障,更别说怎样平稳米粉的质量、口味及食品卫生安全了。


米粉烘干机.jpg


 将有机大米倒进泡米的器皿内。把握好泡米的温度在25℃上下,以促进稻米在可控性时间范围内变软。将泡浸好的稻米用专业机械设备开展打浆处理,要留意磨匀研磨,让粘米粉和营养元素充足融合,也让米粉更为细致。粘米粉历经高溫蒸粉处理后,凝结成粉皮,即可开展挤丝流程。挤丝后将半成品米粉放进米粉烘干机,开展烘干流程,具体步骤如下。

 一阶段:低温,增加排湿,温度35℃,烘干時间大概2-3小时。早期烘干温度不适合太高,不然米粉非常容易断裂。米粉湿度较高,应留意增加排湿幅度。

 二阶段:中温,不断排湿,温度50℃,烘干時间大概2-3小时。米粉进到高溫阶段后,內部的水分就被逐渐地挥发出去并排出来米粉外,米粉干躁匀称,成形好。

 三阶段:高溫,降低排湿,温度65℃,烘干時间大概2-4小时。

米粉烘干机.jpg

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