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梅菜干烘干机烘制优质梅菜干【广州集木】

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:502

梅菜是在广东梅州和惠州的一种特色传统名菜,也因梅州被称为梅菜,也因惠州被称为惠州贡菜。梅菜是经过新鲜的梅菜,精选,飘盐,梅菜干烘干机烘干或太阳晒干等多道工序制作成我们平时吃的梅菜干。

 

 梅菜干烘干机


梅菜干的制作工艺

1.    选择能够制作梅菜干的鲜菜,如:芥菜、白菜、油菜等。

2.    将绿菜切掉老根,清洗,浸泡。

3.    将洗干净的菜用开水烫软,不能太久。捞出后沥沥水后太阳晒干或者梅菜干烘干机烘干。

4.    干燥完成后放到盆子里撒盐,揉搓后装到陶罐里。撒一层码一层盐封闭陶罐15天左右就制作完成了。

 

梅菜干烘干机 


梅菜干之所以出名是因为用梅菜干制作的梅菜扣肉,梅菜包子,梅菜鲜鱼等非常的美味,受到许多人的喜爱。梅菜干制作周期长,而使用梅菜干烘干机能够加快制作的时间,一般的梅菜日晒需要五天左右,用梅菜干烘干机则只需要1天不到的时间,减少人工量,加快生产速度。

 

 2021主图.jpg

 

选择好的烘干设备也非常重要,我推荐使用广州集木的梅菜干烘干机,通过机器做功将空气与干燥气体中的热能转换成热能对物料干燥,无消耗物无生产物,节能环保。干燥出来的梅菜色泽好看,外观美丽,能够满足客户的需求。


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